חביתיות אפונה

משלימים בסיר עם מים רותחים את האפונה והתרד למשך דקה אחת.

ערבלים במעבד מזון את האבוקדו, הקורנפלור, הביצים, שמן הזית והירקות המבושלים, והוסיפים מים במידת הצורך על מנת ליצור בלילה במרקם קרמי.

שופכים כמות קטנה מהבלילה למחבת חמה עם שמן זית וטוגנים משני הצדדים עד שהן מזהיבות.