האורחים יתחננו למתכון: שני קינוחי תפוחים חלביים וממכרים לחג

תפוחים אפויים במילוי קראמבל עם קרם יוגורט ודבש

רכיבים לקראמבל

• 4 תפוחים

• 50 גרם שיבולת שועל

• 70 גרם שקדים

• 60 גרם אגוזי לוז

• 50 גרם חמאה רכה

• 50 גרם סוכר חום

לקרם ולהגשה:

• 125 גרם יוגורט

• 150 גרם גבינת שמנת

• קינמון טחון לקישוט

• דבש לקישוט

הוראות הכנה

1. קוצצים את אגוזי הלוז והשקדים ומעבירים לקערה.

2. חוצים את התפוחים ומוציאים את הליבה.

3. מרוקנים מעט מתוכן התפוחים, קוצצים אותו בנפרד ומוסיפים לקערה עם האגוזים.

4. מוסיפים את שיבולת השועל, הסוכר החום והחמאה החתוכה לקוביות.

5. מערבבים בעזרת מרית עד לקבלת תערובת מתפוררת ואחידה.

6. ממלאים את חצאי התפוחים בתערובת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30 עד 40 דקות, בהתאם לרמת הרכות הרצויה.

7. במקביל מכינים את הקרם: מערבבים בקערה את היוגורט וגבינת השמנת עד לקבלת תערובת חלקה.

8. מוציאים את התפוחים מהתנור ומגישים עם כף מקרם היוגורט, קינמון ודבש מעל.

פאי תפוחים קלאסי

רכיבים:

• 2 יריעות בצק פריך

• 1 ק"ג תפוחי גרני סמית

• 125 גרם סוכר

• 3 כפות קורנפלור

• כפית קינמון טחון

• חצי לימון

• 25 גרם חמאה

להברשה ולהגשה

• ביצה אחת

• מעט סוכר

• גלידת וניל

הוראות הכנה

1. מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות גדולות.

2. מעבירים לקערה ומוסיפים את מיץ הלימון, הסוכר והקינמון.

3. מערבבים ומניחים למשך חצי שעה.

4. לאחר ההשריה מסננים את הנוזלים. מוסיפים לתפוחים את החמאה המומסת ואת הקורנפלור ומערבבים היטב.

5. מרדדים יריעת בצק אחת ומניחים אותה בתבנית משומנת, כך שתכסה את התחתית והדפנות ומעבירים את תערובת התפוחים אל התבנית.

6. מרדדים את יריעת הבצק השנייה וחותכים אותה לרצועות שוות. מסדרים את הרצועות מעל התפוחים בצורת שתי וערב ומהדקים את קצוות הבצק, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל מעט סוכר.

7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כשעה ומגישים חם לצד כדור גלידת וניל.

המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של חברת מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.