עוגת ריבת חלב עם שוקולד

ממיסים בבן-מארי את השוקולד המריר, החמאה ו-1/2 כוס ריבת חלב עד שהכל נמס והופך לעיסה, ואז משימים את הסיר על משטח קר מספר דקות להתקררות.

כותשים את הפטיבר וממזגים עם העיסה המתקררת, ואז יוצקים לתוך התבנית המשומנת בקוטר 24 ס״מ.

מקציפים 2 מיכלי שמנת מתוקה עד שזה יוצא יציב, מוסיפים חבילת פודינג אינסטנט ריבת חלב ומערבבים עם המיקסר.

יוצקים את שכבת הפודינג מעל השכבה הראשונה, מכסים בנייר כסף ומכניסים למקפיא לשעה לפחות.

מרתיחים 1/2 מיכל שמנת מתוקה, מוסיפים חבילת שוקולד מריר ומערבבים עד שיצא קרם חלק.

שופכים את קרם השוקולד מעל השכבה הקפואה ומקישטים בזגזוג של שוקולד לבן מומס שבתוך שקית זילוף.