סלט בננות חם ברוטב אספרסו

מכינים תערובת קפה על ידי ערבוב נס קפה, אבקת סוכר, קינמון ומים רותחים, ומעבירים לכלי שטוח ומקפיאים בפריזר.

מוקפצים את פרוסות הבננות במחמאה וברנדי.

מבשלים את אספרסו, השמנת המתוקה והסוכר יחד, ומצמצמים את הנוזלים, ואז מוסיפים את הברנדי להכנת הרוטב.

מרכיבים את המנה: מניחים בננות מוקפצות בתוך צלחת, שופכים רוטב אספרסו עד למחצית הגובה, מגרדים את הקפה הקפוא במזלג ומניחים על הבננות.

מפזרים אגוזי לוז מסוכרים, מניחים כף קצפת וקישטים בעלי נענע טרי.