הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
שוברים את השוקולד וממיסים במיקרוגל בחום מלא בשתי פעולות — דקה או דקה וחצי בתחילה, מערבבים, ומחזירים לעוד חצי דקה עד דקה, עד שאפשר לערבב לתערובת חלקה לגמרי.
טורפים את החלמונים ידנית לתפיחה קלה, מוסיפים את השוקולד המומס וממשיכים לטרוף לתערובת אחידה ותפוחה.
מקציפים את החלבונים בקערה נקייה לקצף נוקשה.
מעבירים שליש מהקצף לתערובת החלמונים והשוקולד ומקפלים בעדינות, ואחר כך מוסיפים את יתר הקצף ומקפלים בעדינות שוב.
מעבירים למיכל הגשה כללי או לכלים אישיים ומקררים שעתיים לפחות לפני ההגשה.