מוס מוקה

ממיסים את השוקולד המריר בסיר על סיר או במיקרוגל

מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד קצף קשה

מוסיפים את החלמונים והברנדי לשוקולד המומס ומערבבים

מערבבים את כל הרכיבים ביחד באיטיות

מוסיפים את הריץ הקוקוס

מקפיאים עד להקשות