הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מרתיחים 3/4 כוס מים עם 1/4 כוס סוכר ומקל וניל, כ-5 דקות.
מקציפים 4 חלמונים ומוסיפים בזרזוף את הסירופ (ללא המקל וניל), ממשיכים להקציף עד שנוצרת קציפה תפוחה ובהירה.
מקציפים 1 ריץ' ומקפלים את הקציפות זו בזו בעדינות.
שופכים לתבנית או קופסה וממקמים בפריזר עד התקשות.