כדורי שוקולד

ממיסים בסיר את המחמאה על אש קטנה.

כשרובה נמסה מוסיפים את הקקאו והסוכר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים את הרום והליקר ומערבבים, ואז מסירים מהאש ומניחים לצינון.

לאחר שהתערובת הצטננה מוסיפים את הביצים בהדרגה בבחישה מהירה ומערבבים היטב כדי לשמור על מרקם אחיד.

מוסיפים את הקוואקר ומערבבים היטב.

מניחים במקרר לשלוש עד ארבע שעות.

מוציאים את התערובת, מכינים כדורים קטנים ומגלגלים אותם בקוקוס טחון.

מקפיאים את כדורי השוקולד במקפיא בקופסה סגורה היטב.