טירימיסו - מעדן גבינה בטעם גן עדן

מקציפים את חלבוני הביצים עם חצי כוס סוכר ומעבירים לקערה אחרת.

מקציפים את חלמוני הביצים עם חצי כוס סוכר הנותר, מוסיפים בזהירות את גבינת המסקרפונה ומערבבים בעדינות.

מערבבים את תערובת החלמונים והגבינה עם תערובת החלבונים בזהירות.

מקציפים את השמנת המתוקה ומערבבים בעדינות עם שאר התערובות.

מערבבים את ליקר הקפה עם החלב בצלחת עמוקה, טובלים בה את הביסקוטים ומניחים שכבה בתבנית.

מוזגים חצי מהקרם על הביסקוטים, מניחים שכבת ביסקוטים טבולים נוספת ושופכים את שארית הקרם.

מפזרים קקאו לא ממותק על גבי הקרם ומאכסנים במקרר לפחות 5 שעות.