גלידת אגוזי פקאן ומייפל:

מקציפים חלמונים עם 1/3 כוס סוכר וריץ עד שנהיה בהיר

שוברים אגוזים ומוסיפים את המייפל

מקציפים חלבונים עם 1/3 כוס סוכר

מערבבים את קערת החלמונים עם קערת הנוטלה בעדינות, מוסיפים את קערת החלבונים וסוכר וניל

משוך את התערובת להקפאה