הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחממים את החלב בסיר בינוני עד שהוא כמעט רותח, ואז מסירים מהאש.
ממיסים את הקורנפלור או אבקת הסחלב במעט מים קרים בקערה קטנה עד שמתקבלת תערובת חלקה.
מחזירים את סיר החלב לאש נמוכה ומוסיפים את תערובת הקורנפלור/סחלב תוך ערבוב מתמיד עד שהתערובת מסמיכה.
מוסיפים את המסטיקא הטחונה ואת מי הורדים, ומערבבים נמרצות.
משאירים להתקרר לחלוטין.
מעבירים למכונת גלידה ופעילים לפי הוראות היצרן.