קציפת תותים

מכניסים את התותים, הסוכר, סוכר ווניל ומיץ הלימון לבלנדר וטוחנים עד לקבלת התערובת הרצויה.

מוסיפים חלבון ביצה ומהמשיכים להקציף עד שהתערובת מקבלת עקביות של קצף.

משפכים את התערובת לקעריות, מכינים קצפת מקצפת ריץ' פרווה עם פודינג וניל ומפזרים מעל.

מפזרים שוקולד מריר פרווה מגורד על הקינוח.