הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
משרים את הג'לטין במים קרים עד שהוא מתקשה למסה.
מרתיחים את החלב בסיר, מוסיפים את הג'לטין והדבש ומערבבים היטב.
שוברים את השוקולד הלבן לקוביות, מוסיפים לחלב ומערבבים לאחידות, ואז מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים עם מוט בלנדר.
מוזגים את תערובת הפנקוטה לכוסות עד לחצי גובה ומקררים במקרר.
טוחנים את כל חומרי הרוטב (מיץ תפוזים, פירות אקזוטיים וסוכר) בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה, וטועמים ובודקים אם יש צורך בתוספת סוכר.
מערבלים במיקסר את חומרי קראמבלס השקדים (חמאה, סוכר דמררה, אבקת שקדים וקמח) עד לקבלת בצק אחיד.
קורצים מהבצק חתיכות קטנות או גוררים עם פומפייה, ואופים בתנור בחום של כ-160 מעלות עד קבלת גוון זהוב.
מוציאים את הכוסות עם הפנקוטה מהמקרר, מוזגים בכל כוס שתי כפות מרוטב הפירות, מפזרים קראמבלס שקדים למעלה ומגישים.