טארט אגסים

קולפים את האגסים, חותכים אותם לחצאים והוציאים את הליבה.

מחממים מראש תנור בחום של 200 מעלות צלסיוס.

משמנים את תחתית המחבת או התבנית בחמאה, ופוזרים את הסוכר.

מסדרים את האגסים כך שהחלק העגול יהיה למטה ומחממים עד שהחמאה והסוכר מקבלים צבע חום מוזהב.

מכסים בבצק העלים, דוקרים בעזרת מזלג וקופלים בקצוות, בין האגסים לבין המחבת או התבנית.

אופים בחום של 200 מעלות צלסיוס עד שהבצק הופך לחום מוזהב.

מוציאים את התבנית מהתנור ובזהירות רבה, הופכים את הטארט לצדו השני על צלחת.

משרתים במהירות, ניתן להוסיף גלידה בצד.