קיש עשבי תיבול

מעבדים במעבד מזון את חומרי הבצק עד שהבצק מתחיל להיווצר, ומוסיפים 1-2 כפות מים קרים אם נדרש. שוטחים כדור מהבצק, מניחים בניילון וקוררים במקרר לשעה לפחות.

מחממים שמן זית במחבת, מאדים את הבצל והצנוברים קלות.

מערבבים את הבצל והצנוברים עם הביצים, השמנת הצמחית, המלח, הפלפל, עשבי התיבול והשום.

עורכים את הבצק לעלה דקה על משטח מקומח, מגלגלים על המערוך, מניחים בתבנית פאי ומהדקים לדפנות. דוקרים את הבצק במזלג בכמה מקומות.

יוצקים את המלית על הבצק ואופים ב-170 מעלות כ-40-50 דקות עד שהמלית מתחזקת וגבולות הבצק מזהיבים.