פשטידת ברוקולי

מקררים את הבצק בפריזר לכ-5 דקות, ואז מרדדים על תבנית פאי ופוררים קלות עם מזלג.

מאדים את הברוקולי סנפרוסט על בצל עם מלח, פלפל שחור וכף מרק בצל, עד שמפשיר לחלוטין, ואז מסננים אם צריך.

מעריכים את פרחי הברוקולי על בצק הפאי בשכבה אחידה.

מערבבים בקערה את הביצים, השמנת הצימחית והאגוז מוסקט, ושופכים את התערובת על הברוקולי.

אופים בחום בינוני עד שהקיש מזהיב ומתיצב.