מאפינס תירס

מסננים את התירס ומערבבים את כל החומרים יחד - התירס, קוטג', השמנת החמוצה או הגבינה הלבנה, קמח המצה, הגבינה הצהובה המגוררת והביצים.

משמנים היטב את תבנית המאפינס (עדיף בספריי שמן) והציבו במקום נוח.

אם בחרתם להשתמש בגבינה צהובה, משמים 1/4 פרוסה בתחתית כל שקע.

ממלאים את השקעים בתערובת וממלאים לתנור מחומם ל-180 מעלות לכ-50 דקות עד שהמאפינס הופכים זהובים.

משאירים את המאפינס להתקרר בתבנית לפני הוצאה.