חביתיות במילוי גבינה מלוח

מערבבים 3 ביצים עם חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור, מוסיפים קמח או מים/חלב לקבלת בלילה בעובי רצוי, מניחים ל-10 דקות ואז טוגנים חביתיות בשמן.

מערבבים את המילוי: קציק מגוררת, גבינה מלוחה, גבינה 5%, עלי בזיליקום קצוצים, ביצה קשה מגוררת ודיל, ביצה גולמית, מעט מלח ופלפל.

ממלאים את החביתיות במילוי, סוגרים גם מהצדדים ומסדרים בתבנית חסינת אש.

טוגנים 2 בצלים קצוצים, מוסיפים 4 עגבניות גלופות וקצוצות, רסק עגבניות ומעט בזיליקום, משחררים 5 דקות.

מסירים מהאש, מערבבים 130 גרם גבינת שמנת לרוטב, שופכים על החביתיות ופוזרים גבינה מגוררת.

אופים בתנור בחום 180 מעלות כ-30 דקות עד שהגבינה קופאה וחומה.