הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחממים תנור ל-180 מעלות ומערבבים את כל חומרי המלית בקערה.
חוצים את החצילים לאורכם ובעזרת כפית מסירים מעט מבשר החציל.
מחממים שמן לטיגון במחבת וטוגנים את החצילים כ-2 דקות מכל צד עד להזהבה.
ממלאים את החצילים במלית, מסדרים אותם בתבנית אפיה משומנת ומפזרים ממעל את הפרמזן.
מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-30 דקות.