מאפה ירקות

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

מערבבים את הקמח עם המלח, ובנפרד מערבבים את השמן עם הבירה, ואז מערבבים את שתי התערובות יחד ולשים ידנית למשך מספר דקות עד לקבלת בצק רך ואחיד, ויוצרים כדור.

מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות יותר, משטחים אותן ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.

מרכזים בקערה את כל הירקות הקצוצים (תרד, מנגולד, בצל ירוק, כרישה, פטרוזיליה) עם התבלינים, צימוקים ומעט שמן זית.

מניחים מעט תערובת ירקות במרכז כל מאפה, תוך שמירה על מרחק מהשוליים.

אופים בחום 180 מעלות צלזיוס למשך 25 עד 30 דקות עד שהשוליים של המאפים מזהיבים.