הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
עובדים בחמאה קרה חתוכה לקוביות בחם מיקסר עם וו גיטרה עד לריכוך, אחר כך מוסיפים את שאר מרכיבי הבצק ועובדים עד שמתקבל בצק אחיד.
עוטפים את הבצק והעבירו לקירור לשעה, ובינתיים מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מכינים את המילוי: מטחנים בבלנדר מוט את החציל הקלוי, מוסיפים את שאר מרכיבי המילוי ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה, אחר כך מעבירים אותה לשקית זילוף.
מרדדים את הבצק וקורצים ממנו עיגולים.
ממלאים את העיגולים במילוי מראש, מברישים בביצה ומקפלים חצי לחצי ליצירת מאפה סגור.
מברישים את המאפים בביצה נוספת ומפזרים שומשום על גביהם.
אופים במשך 20-25 דקות בתנור המחומם מראש ומגישים.