checklist
מצרכים
- 1 כוס קמח תפוח אדמה
- 1.5 כוס מים
- 6 ביצים
- 1 כוס שמן
- מעט מלח
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את קמח תפוח האדמה והמים ביד או במיקסר עד שאין גושים.
2
מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי המשך קציפה.
3
מוסיפים את השמן ומעט מלח (כ-1/4 כפית) והמערבבים בעדינות.
4
ממשיכים לבחוש את העיסה כדי שהקמח לא ישקע.
5
משמנים מעט מאוד את המחבת בפעם הראשונה בלבד.
6
כשהמחבת חמה, שופכים כרבע מצקת וטוגנים חביתה דקה משני הצדדים בטיגון קל עד שנשארת בהירה.
7
מניחים את החביתות להתקרר, ואז גוללים ומקצצים לאיטריות דקות.
