פיצה עם בסיס ללא לקטוז

מערבבים את רכיבי הרוטב בקערה, שופכים למחבת ומביאים לרתיחה, ממשיכים לבשל כ-10 דקות עד צמצום והסמכה.

טורפים בקערה קטנה ביצים עם ממרח שקדים ומלח עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.

מעבירים את התערובת לשלוש צלחות זכוכית קטנות המתאימות למיקרו (כ-10 ס"מ קוטר, כ-1/4 כוס לכל צלחת) ומחממים כל אחת במיקרו על חום מירבי למשך דקה עד קבלת חביתייה.

צורבים כל חביתייה במחבת חמה למשך 1-2 דקות מכל צד להתמצקות מלאה וקבלת סימני זהבה וצריבה.

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס, פוזרים רוטב עגבניות על כל בסיס, מפזרים גבינה וזיתים מעליו.

מכניסים לתנור למשך 10 דקות עד שהגבינה נמסה והפיצה מוכנה, ומגישים חם.