הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מאחדים בסיר קטן את חלב הקוקוס, הסוכר, השמן וההסיס הנוזלי ומחממים תוך כדי עירבוב עד שהסוכר נמס.
מכניסים לסיר את הפטריות השיטאקי, מכסים במים, מביאים לרתיחה ומבשלים על חום נמוך כ-20 דקות. לאחר מכן מקררים, מסננים, חותכים את הרגליים וממיסים לפרוסות דקות.
משרים את הטופו במעט רוטב סויה מדולל או טריאקי מדולל, מסננים וטוגנים קלות עד הזהבה.
חולטים את אטריות האודון כ-20 שניות במים רותחים.
משפכים 200 מ״ל רוטב קארי מוכן לווק או מחבת עמוקה, מוסיפים את הפטריות המפורסמות ואת הטופו המטוגן, מביאים לרתיחה וזורקים פנימה את האטריות.
מקפיצים הכל ביחד תוך מתן מוקד לסיווק הרוטב עד שהוא מסמיך ומצטמצם.
לקראת סוף הבישול מוסיפים את עלי הבזיליקום.
מעבירים את האודון לצלחת עמוקה וסוגרים מעל עם הבוטנים והבצל הירוק.