הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מבשלים את תפוחי האדמה במים מומלחים ומועכים אותם בעודם חמים במכבש תפוחי אדמה.
מניחים בסיר על אש בינונית, מוסיפים את שן השום המגורדת והחמאה ומערבבים עד שהחמאה נמסה.
מוסיפים את הקרם פרש, גבינת גרוייר המגורדת וקוביות המוצרלה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מתבלים בשמלח ופלפל לפי הטעם.
צולים את הפטריות עם מעט שמן ומתבלים במלח ופלפל.
מגישים את האליגו בכלי פונדו וטובלים את שיפודי הפטריות.