הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
בסיר שמים מים, חמאה ומלח ומביאים לרתיחה, ואז מוסיפים את הקמח במהירות ומערבבים לבצק מפורר.
מעבירים את הבצק למיקסר ומוסיפים את החלמונים בהדרגה, מערבבים עד שמתקבל בצק רך וגמיש.
מערבבים את מצרכי המלית, טועמים ומתקנים את התיבול.
מרדדים את הבצק לעלה דק וקורצים עגולים בקוטר 6 סנטימטר.
מזלפים במרכז כל עגול מעט מהמלית ופוסקים לחצי ומהדקים את הקצוות.
מבשלים את הרביולי בסיר עם מים ומלח עד שצפים.
מכסים את הדלעת ערמונים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש, מכסים את הבטטה וגם מכניסים אותה לתנור, ואופים עד שמוכנות.
מוציאים את הדלעת והבטטה מהתנור, נותנים להם להתקרר, ואז מוציאים את פנימיותיהן לקערה וטוחנים בעזרת מוט בלנדר עד שאין גושים.
במחבת מבשלים את השמנת עם 50 גרם חמאה, מטבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט עד שהשמנת נעשתה סמיכה, ואז שופכים אותה לקערה עם הירקות וטוחנים עוד מספר שניות לאיחוד.
מצלחתים צלחת פסטה עם שקע, יוצקים את קרם הדלעת וערמונים ומעל מוצבים 2-3 עיגולי רביולי, ניתן לקשט בעלי מיקרו אפונה.