פיצה דקיקה וקריספית

מערבבים את רכיבי הבצק ומרדדים את הבצק הדק על משטח משומן.

מניחים את הבצק על מגש פיצה עגול ומשומן וחותכים את השוליים המיותרים.

מערבבים את חומרי הרוטב ומורחים על הבצק.

מפזרים על הבצק את התוספות — בצל, חציל, עגבנייה, פלפל ושם ויתים שחורים.

מפזרים את הגבינה הצהובה המגוררת ומתיזים מעל מעט שמן זית, בעיקר על החצילים.

מכניסים לתנור חם ואופים בחום של 180 מעלות עד שהפיצה מזהיבה (כ-20 דקות).