הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מערבבים את הביצים, המים (או חצי מים חצי חלב), המלח והקמח בקערה עד לקבלת בצק חלק.
מחממים שמן במחבת לטמפרטורה גבוהה ושופכים כמות קטנה של התערובת כדי ליצור בלינצ' דק.
היפוכים במהירות לצד השני כאשר הבלינצ' מגיע לצבע חום בהיר, ומוציאים לצלחת מכוסה בנייר מגבת.
חוזרים על התהליך עם שאר התערובת.
מערבבים את גבינת קוטג', חלמון הביצה והסוכר בקערה נפרדת.
מפזרים כמה כפיות מילוי בכל בלינצ' וגוללים אותם.
משמשים את הבלינצ'ס במלוא החום בצירוף עם פירות, סירופ מייפל או רכיב נוסף לבחירתכם.