• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. פסטה ומנות חלביות

מוקפץ ירקות ונודלס או קוסקוס

קיקצקה 01/12/08 00:00 ד בכסלו התשסט

מוקפץ ירקות ונודלס, צילום: צילום להמחשה (בינה מלאכותית)

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה15 דק׳local_fire_departmentזמן בישול15 דק׳speedרמת קושיקלverifiedכשרותבשרי
checklist

מצרכים

  • מעט שמן זית
  • גמבות חתוכות לרצועות קצרות וצרות
  • גזרים חתוכים לגפרורים
  • שיני שום ספורות פרוסות לאורך
  • גרגירי תירס משימורים
  • בצל ירוק קצוץ
  • נודלס או קוסקוס
  • סויה
  • קורנפלור
  • סוכר חום
  • זנגביל
  • פלפל גרוס
  • מלח
menu_book

אופן ההכנה

1

מחממים את השמן בווק ומכניסים את הגזר, ומקפיצים אותו.

2

כאשר הגזר מראה סימני התרכחות ראשונים מוסיפים את הגמבות וממשיכים להקפיץ.

3

כאשר הירקות כמעט רכים מוסיפים את השום וקצת אחריו את התירס, ממשיכים להקפיץ כל העת.

4

כשהירקות רכים לשביעות רצון מוסיפים את הנודלס או הקוסקוס המוכנים מראש ומערבבים.

5

מערבבים את חומרי הרוטב (סויה, קורנפלור, סוכר חום וותבלינים) ואם רוצים בשל אותם יחד לדקה אחת.

6

שופכים את הרוטב על המנה וממשיכים לערבב עד שנספג בכל, משלימים בבצל ירוק ומגישים.

info

הערות

אין צורך להיצמד באדיקות להרכב הירקות או לסדר ההקפצה - המוקפץ הזה אוהב אלתורים. זהו פשוט השילוב המוצלח ביותר מאלו שניסיתי.

לכל חובבי הקוסקוס - אנא אל תבהלו מהשימוש הלא מסורתי. נסו בעצמכם. בעיני השילוב מרענן, מפתיע ויוצר סלט קליל וטעים.
  • קל להכנה
  • מתכונים צמחוניים
  • מתכונים מהירים
  • אוכל אסייתי
לקריאת הכתבה באתר המותאם