קנלוני בטטה ברוטב פסטו שמנת

מערבבים בקערה את הריקוטה, הגבינה למילוי, הביצה, הטימין, המלח והפלפל עד לתערובת אחידה.

ממלאים בעדינות את גלילי הקנלוני בתערובת הגבינה.

שופכים את רוטב הבזיליקום לתבנית אפייה ומסדרים עליו את גלילי הקנלוני.

מערבבים שמנת לבישול עם ממרח פסטו בקערה נפרדת ופוזרים את התערובת מעל הקנלוני, מוסיפים עגבניות שרי, מוצרלה מגוררת וצנוברים.

אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180°C בכיסוי נייר אלומיניום כ-20 דקות, מסירים את הכיסוי ואופים כ-10 דקות נוספות עד להשחמה.