הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחממים 1/4 כוס שמן זית במחבת ומוקפיצים את הבצל עד שהוא מתחיל להתרכך.
מוסיפים למחבת את החצילים, הפלפלים, הקישואים והשום, וממשיכים לטגן עד שהירקות נהיים רכים.
בינתיים טוחנים פירורי לחם, פטרוזיליה, שום, שמן זית, מלח ופלפל, ואז קולים את התערובת במחבת יבשה עד שהיא מוזהבת.
מוסיפים את פירורי הלחם לרטטוי, מוספים את הזיתים, מתבלים במלח ופלפל, ומוסיפים את הפסטה המבושלת.
מבשלים הכל ביחדיו למשך כמה דקות, מפזרים את גבינת הפטה על גבי המנה, מקשטים בעליי אורגנו ובזיליקום טריים, והמנה מוגשת.