ספגטי טבעוני - אה לה אוליו

מרתיחים סיר עם מים, שמן ומלח לבישול הספגטי.

בינתיים מטגנים בנוח 3 שיני שום קצוצים ו-4 סלייסים של פלפל צילי אדום בשתי כפות שמן זית כחצי דקה.

מוסיפים לנוח 3-4 רצועות של עגבניות מיובשות, ארטישוק קונפי, זיתי קלמטה וטרי פטרוזיליה, מקפיצים מספר פעמים.

שופכים 3-4 כפות מים לנוח ומערבבים.

מוסיפים את הפסטה המבושלת לנוח, מוסיפים עלי בזיליקום ופלפל מלח לפי הטעם, מקפיצים יחד וגישים, מקישטים עם טרי פטרוזיליה.