נתחי סויה מוקפצים עם ירקות ירוקים וקשיו

מחממים ווק על אש גבוהה, מוסיפים שמן, שמן שומשום וסויה ומטגנים את נתחי הסויה במשך דקה על מנת שיתחממו ויקבלו צבע.

מוסיפים את כל הירקות (כרישה, שום, ג'ינג'ר, זוקיני, שעועית ירוקה, סלרי וברוקולי) ומקפיצים 2-3 דקות.

בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הרוטב (קורנפלור, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, מירין, חומץ אורז ושומשום) ומוסיפים לווק.

מקפיצים את המנה תוך כדי ערבוב עוד כ-2 דקות עד שהרוטב מסמיך.

מגישים את המנה בצלחת עמוקה עם אורז לבן, בצל ירוק וקשיו קלוי.