לזניה אישית

מבשלים את עלי הלזנייה במים רותחים עד לריכוך, מייבשים על מגבת וחוצים לשניים.

משמנים תבנית שקעים ובכל שקע מניחים כף רוטב, שני חצאים של עלי לזנייה, רוטב, גבינה מוצרלה ותוספת ירק לפי הטעם, ומפזרים זיתים שחורים מעל.