עוגיות ביסקוויט

מחממים את התנור ל-180 מעלות ורופדים שני מגשי אפייה בנייר אפייה.

מקציפים במיקסר חשמלי חמאה, סוכר ווניל עד לקבלת קרם בהיר.

מערבבים את הביצה עד שהיא מעורבבת היטב.

מנפים את הקמח ואבקת האפייה מעל התערובת ומערבבים פנימה את החלב עד שהוא מתערבב לגמרי.

מגלגלים כפות גדושות מהתערובת לכדורים, משטחים מעט ביסקוויטים עם עקב היד ומניחים על תבניות האפייה המרופדות.

אופים במשך 15 עד 18 דקות עד להזהבה קלה.

נותנים לביסקוויטים 5 דקות להתקרר על המגשים, ואז מניחים להתקרר לחלוטין על רשתות.