מאפינס פירות יבשים

מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית שקעים של מאפינס במנג'טים מנייר.

מניחים בקערה את אבקת הפורמולה, אבקת חלבון, אבקת הסיבים התזונתיים, גבינת ריקוטה, משמשים, אגוזים, צימוקים, שבבי קוקוס, קליפת לימון והקינמון ומערבבים לתערובת אחידה.

מוסיפים את החלב והביצה ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה וסמיכה.

מחלקים את התערובת בין השקעים ואופים 20-25 דקות עד להזהבה.