דונאטס עוגיות אפוי

מערבבים בקערה גדולה את כל הרכיבים היבשים: קמח חיטה, קמח שקדים, סוכר קוקוס, פירורי עוגיות, שמרים ומלח.

בקערה נפרדת מערבבים את כל הרכיבים הרטובים: מיץ פירות, שמן קוקוס נוזלי ולפתן תפוחים.

משפכים את התערובת הרטובה אל הרכיבים היבשים ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד.

משמנים תבנית שקעים לדונאטס ושופכים את התערובת לתוך השקעים.

אופים בתנור המחומם ל-180 מעלות במשך 15 דקות עד שהדונאטס מתחמצמים.

מוציאים את הדונאטס מהתנור והניחו בצד להתקררות. בינתיים ממיסים בבן-מארי את השוקולד הלבן, השוקולד המריר ושמן הקוקוס.

לאחר הקירור מוציאים את הדונאטס מהתבנית, טובלים כל יחידה בציפוי השוקולד ופוזרים מלמעלה פירורי ביסקוויטים לקישוט.