הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מערבלים בקערה במהירות איטית את כל חומרי הבצק (שמנת חמוצה, מרגרינה, קמח תופח, חלמונים וסוכר) עד שנוצר בצק אחיד ונוח לעיבוד. משימים מעט בצק בקרור למשך כחצי שעה.
מקציפים את החלבונים לקצף יציב, מוסיפים סוכר וחבילת פודינג וניל תוך כדי ערבול עד לקצף נוקשה.
מחלקים את הבצק לשלושה חלקים ומרדדים כל חלק לעלה מלבני. מורחים על כל עלה שליש מהקרם ומגלגלים לרולדה.
חותכים את הרולדות לפרוסות בעובי סנטימטר, מסדרים בתבנית על צידן החתוך ואופים בחום בינוני כעשרים דקות עד שהפרוסות יזהיבו.