עוגיות מוקה

מחממים את התנור ל-150 מעלות.

בקערה בינונית מערבבים את הקמח, הקקאו, סודה לשתיה והמלח.

בקערה קטנה ממיסים את הקפה בליקר קפה.

בקערה גדולה מערבבים את הסוכר הלבן, הסוכר החום והחמאה עד קבלת תערובת חלקה.

מוסיפים את הביצים ותערובת הקפה המומסת וממשיכים לערבב במהירות נמוכה.

מוסיפים בזהירות את תערובת הקמח ואת שוקולד הצ'יפס (מזהרים מערבוב יתר).

יוצרים כדורים קטנים בידיים רטובות ומסדרים אותם בתבנית עם רווחים ביניהם.

אופים במשך 23-25 דקות עד שהעוגיות מתחזקות.