עוגיות לתה

מערבבים במיקסר את המרגרינה, הסוכר וסוכר הווניל, ומוסיפים את הביצים, ומערבבים לבלילה כמעט אחידה.

מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה תוך ערבוב, ויוצרים בצק חלק.

מקמחים משטח עבודה, מניחים את הבצק במקרר לכמה דקות.

יוצרים מהבצק כדורים קטנים, משטחים אותם קצת, ומועכים עם מועך תפוא מקומח כדי לתת להם צורה, או גולגלים לגלילים ויוצרים כעכים.

מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה עם קצת מרווחים, ואופים בערך 15 דקות בחום בינוני (175 מעלות בתנור שחומם מראש), עד שרואים שהתחתית נהיית חומה.