checklist

מצרכים

300 גרם שוקולד לינדט אקסלנס 70%, קצוץ
1/2 כוס חמאה רכה (114 גרם)
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
1/2 כוס סוכר חום (90 גרם)
4 ביצים, מוקצפות קלות
1/2 כפית תמצית מנטה
2.5 כוסות קמח (235 גרם)
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
200 גרם שוקולד לינדט אקסלנס מנטה, קצוץ

menu_book

אופן ההכנה

1

ממיסים את השוקולד בסיר כפול (בן מארי) כדי שלא יישרף.

2

מקציפים את החמאה עם הסוכר והסוכר החום עד שמתקבלת תערובת קלה ואוורירית.

3

מוסיפים בהדרגה את הביצים ותערובת המנטה, תוך ערבוב עדין.

4

מערבבים את השוקולד המומס לתוך התערובת.

5

מנפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה למאכל והמלח, ומוסיפים אותם לתערובת עם שוקולד המנטה הקצוץ.

6

מניחים את הבצק במקרר למשך שעה.

7

מחממים את התנור ל-180 מעלות ויוצרים עוגיות בעזרת כף וכפית על נייר אפייה.

8

אופים במשך 12-15 דקות עד להזהבה קלה, ומקררים לאחר ההוצאה מהתנור.

info

הערות

48 עוגיות מותג השוקולד השוויצרי "לינדט", מציע לרגל תחילת החופש הגדול מתכון שכיף וקל להכין עם הילדים בבית. מתכון ייחודי לעוגיות השוקולד צ´יפ הקלאסיות עם נגיעות מנטה מרעננות.

לשמירה על הטריות יש לאחסן את העוגיות בצנצנת אטומה.