עוגיות הטחינה של פנינה

מערבבים בקערה נפרדת את הקמח הלבן, הקמח המלא, הגרנולה, אבקת האפיה וקינמון.

מערבבים בקערה אחרת את הטחינה, חמאת הבוטנים, הביצה, המחמאה, השמן, המים ותמצית הוניל.

מאחדים את התערובות במיקסר עד שהבצק מתאחד.

יוצרים גומות באמצעות כפית מדידה, ומועכים אותן לעוגיות בגובה של כ-0.5 סנטימטר.

אופים בתנור במעלות 175 במשך 10-15 דקות עד שהעוגיות נראות יבשות וביסקוטיות.