checklist

מצרכים

1 כוס קמח לבן
1 כוס קמח מלא
1 כוס גרנולה
2 כפיות אבקת אפיה
1 כוס טחינה
2 כפות חמאת בוטנים
1 ביצה
25 ג׳ מחמאה רכה
רבע כוס שמן
רבע כוס מים
כפית תמצית וניל
מעט קינמון

menu_book

אופן ההכנה

1

מערבבים בקערה נפרדת את הקמח הלבן, הקמח המלא, הגרנולה, אבקת האפיה וקינמון.

2

מערבבים בקערה אחרת את הטחינה, חמאת הבוטנים, הביצה, המחמאה, השמן, המים ותמצית הוניל.

3

מאחדים את התערובות במיקסר עד שהבצק מתאחד.

4

יוצרים גומות באמצעות כפית מדידה, ומועכים אותן לעוגיות בגובה של כ-0.5 סנטימטר.

5

אופים בתנור במעלות 175 במשך 10-15 דקות עד שהעוגיות נראות יבשות וביסקוטיות.

info

הערות

כ35 עוגיות פריכות ניסיתי ליצור מתכון לעוגיות טחינה שיהיה בריא יותר ולא יכלול בנוסף לכמות השמן שיש בטחינה כמות גדולה של שומן מוקשה.
העוגיות יוצאות פריכות ולא נימוחות כמו מתכוני עוגיות הטחינה העשירות בחמאה (או תחליפים).