עוגיות אגוזים ושוקולד

מקציפים בקערת המיקסר את החמאה, הסוכר החום והדבש לקרם חלק ואחיד עם הגיטרה.

מוסיפים את הביצה והמשיכו להקציף.

מוסיפים את הקמחים, אבקת הסודה, אגוזי המלך ותמצית הוניל, ומערבבים על מהירות נמוכה עד שהכל מתאחד.

עוטפים את הקערה בנילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.

מחממים את התנור ל-180 מעלות.

יוצרים כדורים בקוטר כ-3 ס"מ, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה במרווחים, ואופים לשמונה דקות.

מוציאים את התבנית מהתנור בזהירות, לוחצים מעט מטבע שוקולד במרכז כל עוגיה, מכניסים לתנור לעוד כ-5 דקות עד שהעוגיות הופכות לזהובות כהות.