הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
שמים במערבל עם וו לישה את השמרים, הסוכר והמים ומתחילים לערבב ידנית עד שהשמרים נמסים.
מנפים את הקמח פנימה ומוסיפים את שאר המרכיבים, ומפעילים את המערבל במצב לישה למשך 10 דקות עד לקבל בצק גמיש ואחיד.
מכסים את הקערה בניילון נצמד מחורר ומניחים להתפחה במשך שעה בסביבה חמימה עד שהבצק מכפיל את נפחו.
משמנים את התבנית ומעבירים את הבצק למשטח עבודה, לושים אותו קלות להוצאת האוויר ומחלקים אותו ל-16 אליפסות.
מניחים במגש לתפיחה שנייה במשך כשעה עד שהבצק שוב מכפיל את נפחו.
מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק ל-165 מעלות וטוגנים כ-3 דקות מכל צד, מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
מכינים את המילוי: משמים בסיר 1 כוס חלב קוקוס ומביאים לרתיחה, מוסיפים 1/3 כוס סוכר ו-1/4 תרמיל וניל וקצת מבשלים.
מערבבים בקערה נפרדת 3 כפות קורנפלור ו-2 כפות מים לבלילה חלקה, יוצקים באיטיות את הנוזל מהסיר לתוך הבלילה תוך טריפה מתמדת.
מחזירים את כל תכולת הקערה לסיר ומבשלים תוך טריפה מתמדת במשך 2 דקות על להבה בינונית עד שהנוזל מסמיך לקרם.
מסירים מהכיריים, מניחים ניילון נצמד על הקרם ומניחים לצינון מלא. ממלאים את הסופגניות בקרם או בממרח אהוב ומגישים חם.