• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. עוגיות ומאפים מתוקים

הסופגנייה היוונית: לוקומדס

עדיאל שביט, חדשות כיפה 10/12/20 14:49 כד בכסלו התשפא

לוקומדס, צילום: shutterstock

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה20 דק׳local_fire_departmentזמן בישול40 דק׳speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותפרווה
checklist

מצרכים

  • 4 כוסות קמח לבן
  • ⅓ כוס סוכר
  • 2 ½ כוסות מים חמימים
  • 2 כפות שמרים טריים
  • קורט מלח
  • 2 ביצים
  • ¾ כוס מים
  • 1 כוס סוכר
  • ½ כוס דבש
  • 1 כפית קינמון
  • שמן לטיגון
menu_book

אופן ההכנה

1

ממיסים את השמרים והסוכר בקערה עם המים החמימים וממתינים כ-10 דקות עד שהתערובת תוססת.

2

מוסיפים את הקמח, הביצים והמלח לתערובת השמרים ומערבבים עד קבלת בצק אחיד ודביק. מכסים את הקערה וממתינים עד שהבצק יכפיל את גודלו.

3

בזמן התפחה, שופכים את מרכיבי הסירופ לסיר ומערבבים תוך כדי בישול עד שהסוכר והדבש נמסים. משחילים לבישול חמש דקות נוספות עד קבלת סירופ סמיך, ואז מכבים את האש ומצננים.

4

חממו סיר עמוק עם שמן עד שהוא רותח. לוקחים בעזרת כף משומנת חתיכות בצק וטוגנים סופגניות קטנות עד הזהבה משני הצדדים, ואז מוציאים אל משטח עם נייר ספיגה.

5

יוצקים את הסירופ מעל הלוקומדס ומגישים.

  • מתכונים לאירוח
  • מתכונים לחגים
  • עוגות שמרים
לקריאת הכתבה באתר המותאם