אוזני המן קטנטנות

מערבבים במיקסר את החמאה עם הסוכר, מוסיפים את הביצה ואת החלמון ומעבדים דקה נוספת.

מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפייה ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד ורך.

מרדדים את הבצק לעובי של 2-3 מ"מ וקורצים עיגולים בקוטר של 4-5 ס"מ.

מניחים בכל עיגול כחצי כפית ממרח שוקולד, צובטים את הקצוות לצורת אוזן המן והדקים היטב.

אופים בחום של 180 מעלות למשך 10-12 דקות עד להזהבה.