פאי תפוחים

מערבבים את מרכיבי הבצק, שוטחים בתבנית וואפים בחום 180 מעלות למשך 15 דקות. מוציאים ומקררים.

מבשלים את התפוחים הפרוסים עם הסוכר, המחמאה, מיץ הלימון והמים על אש קטנה עד שהם רכים, ואז מערכים על התחתית האפויה.

קולפים את תפוחי גרנד, מגילחים לפרוסות דקות וסדרים בחפיפה צפופה על המילוי. פוזרים עליהם את הסוכר, מיץ הלימון והמחמאה.

אופים במשך 50 דקות בתנור בטמפרטורה זהה.

מערבבים את ריבת המישמש עם הברנדי, פוזרים על העוגה והכניסים לתנור לעוד 10 דקות.

משרתים את העוגה חמה עם כדור גלידה וניל משוייש בסילאן או בקינמון.