פאי תפוחים

מערבבים את כל חומרי הבצק (קמח, שיבולת שועל, סוכר, חלמונים, מלח, וניל ושמן) עד לקבלת תערובת אחידה.

משטחים 3/4 מהבצק על תבנית הפאי בקוטר 25 ס"מ.

חותכים את התפוחים או האגסים לקוביות וערבבים עם הסילאן בכלי מתאים.

משלחים את התערובת במיקרוגל למשך 4 דקות עד שהפרות נרככות.

שופכים את הפרות על הבצק (ללא הנוזלים), ומוסיפים 2 כפות מהנוזלים לשארית הבצק.

פוררים את שארית הבצק (שהפכה דביקה) על הפרות בחלקה העליון.

אופים בחום בינוני למשך כ-30 דקות עד שהבצק מתחמם וזהוב.