עוגת תפוחים בחושה עם הפתעות

מערבבים במטרפה את קבוצה 2 (השמן, הסוכר, הביצים וסוכר הוניל) עד שהתערובת הופכת חלקה ומאוחדת.

מערבבים את קבוצה 1 (הקמח התופח, תפוחי העץ והקינמון) ואחר כך מוסיפים אותה לתערובת הנוזל.

מוסיפים את השוקולד המריר, אגוזי המלך והקוקוס לתערובת ומערבבים עד שהכל משולב.

שופכים את הבצק לתבנית קפיצית בגודל 26 ס"מ או לשתי תבניות מאורכות של אינגליש-קייק.

אופים בתנור בחום בינוני (180 מעלות) למשך כשעה עד שהעוגה קשוחה ובחן יוצא נקי.

מוציאים את העוגה מהתנור ומחכים לקירור, אחר כך אפשר לזרות אבקת סוכר על גביה.