עוגת תפוזים

מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב.

מערבבים את החלמונים עם הקמח, מיץ התפוזים, אבקת האפיה, סוכר הוניל והשמן.

מוסיפים בעדינות את החלבונים המוקצפים לתערובת החלמונים ומערבבים היטב.

שופכים את הבצק לתבנית ואופים כ-40-50 דקות בתנור המחומם ל-180 מעלות עד שהעוגה זהבה וקיסם יוצא נקי.